Secretos para organizar una cena al aire libre

Cualquier noche de verano es un buen momento para organizar una cena al aire libre e invitar a tus amigos. No debes descuidar ningún detalle: iluminación, decoración de la mesa, y por supuesto el menú, que te recomendamos de platos fríos para poder disfrutar junto a tus amigos de la velada y no pasar la mayoría del tiempo en la cocina.

En la medida de lo posible, opta por iluminación natural: antorchas o farolillos de papel, pero sobre todo velas. Para realizar un centro de mesa verdaderamente original puedes utilizar flores de tu propio jardín y frutas frescas de temporada, que le darán una interesante nota de color. No olvides que es importante que los colores vayan en armonía, tanto el del mantel como el de las servilletas y los demás complementos.

Dependiendo del número de invitados puedes sentarlos a la mesa o bien realizar una cena estilo buffet en torno a una gran mesa central, pero siempre teniendo en cuenta que debe haber lugares disponibles para poder sentarse, ya que permanecer de pie durante mucho rato es bastante incómodo. Si quieres ser original puedes organizar una cena temática, en las que todos tengan que venir vestidos de blanco o al estilo de Hawaii por ejemplo.

Una música de fondo invita a conversar siempre que no esté demasiado alta ni que sea estridente; mejor optar por ritmos suaves o chill-out. Por último no te vendrá mal conocer algunas recetas frías de cocina de autor -cuidando mucho la presentación- y de cócteles tropicales, para terminar de sorprender a tus invitados en la sobremesa.

Imagen: decorailumina.com